操作方法

辣椒切成丝,蒜拍扁或切成片子,小点。

把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

洗干净的锅内放油,倒入搅拌均匀的鸡蛋。

把鸡蛋煎好,并用铲子铲成块状,或是捞出切成块状。盛入碗中待用。

热锅内倒油,把蒜头炒香。然后放入辣椒炒一下即可。

倒入煎好的的鸡蛋,吵匀称。并放入鸡精,盐,搅拌匀称即可出锅。