如果你发现鸡肉有异味,可以尝试以下几种方法来处理:

1.水洗法:将鸡肉放入清水中浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。这样可以去除鸡肉表面的污垢和异味。

2.盐水法:将鸡肉放入盐水中浸泡20分钟,然后用清水冲洗干净。盐水可以中和鸡肉的异味,并且还能杀菌消毒。

3.醋水法:将鸡肉放入醋水中浸泡20分钟,然后用清水冲洗干净。醋水可以去除鸡肉表面的细菌和异味。

4.姜汁法:将姜切成片,将鸡肉和姜片一起放入锅中煮沸,然后用清水冲洗干净。姜汁可以去除鸡肉的异味,并且还能增加鸡肉的口感。

5.食用碱法:将鸡肉放入食用碱水中浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。食用碱可以去除鸡肉的异味,并且还能让鸡肉更加鲜嫩。

需要注意的是,无论采用哪种方法处理鸡肉,一定要确保鸡肉煮熟煮透,以免食品安全问题。同时,如果鸡肉已经变质或者有异味过重,建议不要食用,以免对身体造成伤害。