1.做蛋白饼:将咸蛋清打散,加入适量的淀粉、盐和调料,搅拌均匀后煎成蛋白饼,口感清爽,适合夏天食用。

2.做蛋花汤:将咸蛋清打散,加入适量的清水,搅拌均匀后加入锅中煮开,再加入少量的盐和味精,最后淋上一点香油即可。

3.做咸蛋清炒饭:将米饭炒熟后,加入咸蛋清和适量的盐、胡椒粉等调料,翻炒均匀即可。

4.做咸蛋清炒豆腐:将豆腐切成小块,加入少量的盐和淀粉拌匀,放入热油锅中煎至两面金黄,再加入咸蛋清和适量的调料,翻炒均匀即可。

5.做咸蛋清拌凉菜:将蔬菜切成小块,加入适量的咸蛋清、醋、糖、盐和少许的辣椒油,拌匀即可。

总之,包粽子剩下的咸蛋清可以用来做许多美食,不要浪费哦!