一般而言,放在冰箱中7天的熟肉可以食用,但是需要注意以下几点:

1.观察熟肉的外观和气味。如果肉的颜色变得暗淡、发黄或发绿,或者有异味,那么可能已经变质,不建议食用。

2.确认熟肉是否储存得当。如果熟肉在储存时没有密封好,或者储存温度不够低,那么可能会滋生细菌,导致变质。

3.注意熟肉的种类。不同种类的熟肉在储存时间和食用安全上有所不同。比如,熟鸡肉应该在3-4天内食用,而熟牛肉和猪肉可以在5-7天内食用。

总之,如果熟肉外观和气味正常,储存得当,并且在适当的时间内食用,那么可以安全食用。但是,如果有任何疑虑,最好不要冒险食用,以免导致食物中毒。