操作方法

制作步骤1.先把材料准备好,清洗干净,锅里煮开水,加入排骨煮15分钟;2.把煮好的排骨捞起晾干水份备用;3.锅里加入适量油,烧红加入姜蒜炒香;4.倒入排骨继续炒;5.加入少许水煮至水份收干;6.再次加入一碗半的水,少许生抽,煮开;7.倒入土豆,翻炒;8.炒至水开土豆表面转色;9.再次加入适量酱油,拌均匀,转中小火继续煮;10.煮至水份减少2/3,继续翻炒,让水份继续减少点,加入少料酒,白糖,翻炒至均匀即可。