操作方法

西葫芦西红柿各一个,分别洗净备用。

先把西葫芦切成如下的形状备用。

把西红柿切成如下的形状,取一个蒜瓣备用。

把准备好的三个鸡蛋搅拌均匀,上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋一起爆炒片刻出锅备用。

用余油把切好的西葫芦和蒜倒入翻炒几下,再加入上面切好的西红柿继续炒1分钟。

加入食盐一起煤炒入味。

加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,加入适量的鸡精再次搅均匀出锅。

装盘,一盘营养好吃的鸡蛋炒西葫芦西红柿就做成功了。