黄鳝是一种易腐食物,如果不妥善保存,很容易变质并产生有害细菌。因此,将黄鳝杀好后放入冰箱保存是一个不错的选择。

黄鳝杀好后,应该立即放入冰箱。最好将黄鳝放入密封的塑料袋中,以防止其他食品受到污染。黄鳝应该存放在冰箱的最冷部分,即温度最低的区域,一般是在0-4摄氏度之间。在这种条件下,黄鳝可以保存3-4天。

如果您需要更长时间的保存,可以考虑将黄鳝冷冻。将黄鳝放入密封的塑料袋中,确保将所有空气挤出来,然后放入冰箱冷冻室中。在这种条件下,黄鳝可以保存3-4个月。但需要注意的是,黄鳝在冷冻过程中会失去一些质量,因此在解冻后可能会变得比较柔软,口感可能会有所下降。

总之,黄鳝杀好后放入冰箱可以保存3-4天,在冷冻状态下可以保存3-4个月。但是,为了确保食品安全,请务必遵循正确的保存方法,并在过期前食用。