肉馅我自己剁的,吃的口感比较Q,菜场绞好的肉馅,不好吃没咬劲。所以说想吃好的,还得自己动手,自己动手丰衣足食呀!

操作方法

肉剁成肉馅

鸡蛋一个打匀,备用

鸡蛋加入剁好的肉里

加盐、鸡精、葱花

加入料酒,拌匀

锅里煮一锅水

取一勺肉在两手里,来回换,就成圆子

水开后,将圆子下入锅里

汤中加盐

加鸡精,煮至肉圆浮起来

将洗好的青菜加入锅中,一分钟后关火即可