38度白酒的结冰点约为-29.2℃。结冰点是指液体在常压下被冷却到一定温度时开始凝固成固体的温度。不同种类的酒的结冰点略有不同,但一般来说,酒的结冰点与其酒精度数成正比,即酒精度数越高,结冰点越低。因此,38度白酒的结冰点比低度数的酒要低一些。