操作方法
将猪肉洗净,切成碎末,青菜切碎,放入料酒,盐,姜末,葱末,蒜末,搅拌均匀做成青菜猪肉馅。取馄饨皮放入适量馅料。可以稍微放角儿上一点儿。从这个角开始卷。
拿一根筷子,从靠近馅料的这个角开始卷起来。
卷到中间可以发现馅料开始挤压向中间了。
卷到最后,如果是买的馄饨片,感觉硬的话,可以沾点清水粘住。
用手捏着馄饨的两端一起往中间捏起来。
捏好后,把筷子抽出来,这个时候已经像是糖果的样子了。
两端捏紧,好看的糖果馄饨就做好了。
清水煮开,将做好的馄饨放入锅中煮熟即可食用,吃不完的放入冰箱冷冻区,随吃随取。