炎炎夏日,来上一碗清爽的丝瓜汤是最好不过了的。丝瓜营养丰富,凉血解毒,解暑除烦,维生素含量较高,具有一定的抗癌功效,对人体有极大的好处。那如何煮出一碗清透、爽口的白玉丝瓜汤呢?小编带你去瞧一瞧。

白玉丝瓜汤

首先准备几条新鲜丝瓜,将它们去皮洗净,切好备用。

锅子洗净,中小火放入猪油,待油烧热,放入少量水,再加适量盐,让它们充分融合,最后加入丝瓜。

到了翻炒的时候了,将中小火改成大火,此时锅中沸腾,时刻关注锅内的情况,不能糊了。

待水分被煮出,大火煮3分钟,再改成中火,可以看到水分会越来越多,静静等待2分钟,清透略偏白色的汤汁显得格外浓郁,可以出锅了!

噔噔噔噔!看!是不是比较清亮呢?尝上一口,看味道怎么样。