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冬天应季的才首当其冲的是大包菜,尤其是东北那边,基本上就是冬天的主菜。

大白萝卜也是冬天最应季的蔬菜之一,白萝卜素有土人参的别称,冬天用来温补对身体有好处。

冬天里打霜的小白菜是甜滋滋的,好吃的停不下来口的蔬菜,水分充足,口感清爽。

特殊一点的还有菜薹,尤其是洪山菜薹是全国都闻名的特供蔬菜。