凉皮是一种凉拌食品，通常是将面粉制成的薄片切成条状，再加入调料和配菜制成的。因此，凉皮本身是不需要加热的，也不建议加热，因为加热会破坏凉皮的口感和营养成分。

但是，如果你想将凉皮加热食用，可以尝试以下方法：

1.蒸：将凉皮放入蒸锅中蒸5-10分钟，让其变软，再加入调料和配菜即可食用。

2.煮：将凉皮放入热水中煮1-2分钟，直到变软，捞出后加入调料和配菜即可食用。

需要注意的是，加热后的凉皮口感和原来的凉皮有所不同，也不如凉皮本身的口感好，因此建议还是以凉皮原本的食用方式为主。