操作方法

新鲜的香螺适量。

将香螺泡在加盐的温水中,这样可以排除其身体中的杂质,泡大概30分钟即可

锅中加油,待油8分热时加入辣椒,老姜,蒜,豆瓣酱,老抽爆炒。

然后加入香螺,翻炒3分钟,加水适量,盖上锅盖,焖8分钟左右,起锅