操作方法

首先,将鸡翅洗干净,放入碗中,加少许料酒腌制一下,最好用牙签在鸡翅上戳几个孔,以便后面焖的时候入味。

鸡翅腌好后,热锅,放少许油,下鸡翅翻炒两分钟,看到鸡翅两边有一点焦黄即可。

下香料继续翻炒一分钟左右就可以倒清水就去了,清水最好是温水,如果直接倒冷水进去会影响鸡翅的口感

加入适量生抽、老抽、葱姜蒜入锅焖至收汁即可。