操作方法

把杨梅用流动的清水冲洗干净备用

然后把杨梅放入盐水浸泡2小时左右

把浸泡好的杨梅取出,放在通风处晾干

然后取一个干净的带盖子的玻璃罐把杨梅放进去,并均匀的放上冰糖

最后往容器中倒入白酒(一般的白酒即可)把杨梅全部浸泡到白酒中,装的时候不要把罐子装太满,留有空隙,方便发酵。