是的,米饭属于碳水化合物。碳水化合物是指由碳、氢、氧三种元素组成的化合物,其中主要成分是葡萄糖和淀粉。米饭主要由淀粉构成,而淀粉就是一种碳水化合物。因此,米饭也是一种碳水化合物食物。