阳荷是一种常见的蔬菜，也被称为芥菜心或芥蓝心。它富含维生素C、钙、铁等营养物质，具有清热解毒、利尿通便、降血压等功效。以下是新鲜阳荷的食用方法：

1.清洗：将阳荷放入清水中浸泡一会儿，然后用流动的水冲洗干净。可以将阳荷的根部和黄色的叶子去掉，只留下绿色的部分。

2.切段：将阳荷切成适当的长度，一般为5-6厘米长。如果阳荷的茎比较粗，可以将其切成两半或四半，这样更容易煮熟。

3.煮熟：将阳荷放入开水中煮熟，一般需要2-3分钟。如果喜欢吃软一些的阳荷，可以多煮一会儿。

4.调味：将煮熟的阳荷捞出，沥干水分。可以加入适量的盐、鸡精等调味料，也可以用蒜泥、姜末等调味。

5.凉拌：将煮熟的阳荷放入凉水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分。可以加入适量的醋、酱油、芝麻酱等调味料，拌匀即可。

6.炒菜：可以将阳荷和其他蔬菜一起炒，如豆芽、木耳、青椒等。先将阳荷煮熟，然后和其他蔬菜一起炒熟，加入适量的盐、酱油等调味即可。

总的来说，新鲜阳荷可以煮熟、凉拌、炒菜等多种方式食用，根据个人口味选择不同的调味料即可。