牛油的保质期通常为6-9个月,因此放了两三年的牛油可能已经过期。即使没有过期,牛油也可能因为长时间存放而变质,产生不良味道和细菌污染。因此,建议不要食用已经过期或长时间存放的牛油,以免对身体造成不良影响。