三色糙米是一种非常有营养的大米,但是由于其外层没有去除,所以煮熟的时间会比普通大米长,而且口感也会比较硬。以下是三色糙米煮软的方法:

1.提前浸泡:将三色糙米提前浸泡2-3小时,可以使其吸收足够的水分,煮熟时更容易变软。

2.加水多煮久:在煮三色糙米时,要比煮普通大米多加一些水,一般是1.5-2倍的水量。同时,煮的时间也要比普通大米长,一般需要煮30-40分钟左右,直到米粒变软。

3.使用高压锅:如果有高压锅的话,可以将三色糙米放入高压锅中,加足够的水,然后按照高压锅的指示煮熟。高压锅可以加快煮熟的速度,同时可以更好地保持米粒的营养和口感。

4.蒸煮:将三色糙米放入蒸锅中,加足够的水,然后用中火蒸煮30-40分钟左右,直到米粒变软。这种方法可以更好地保持米粒的营养和口感。

总之,煮三色糙米变软需要耐心和时间,可以采用以上方法,根据自己的喜好和习惯选择合适的方法。