山楂苹果水是一种非常健康的饮品，它的功效和作用如下：

1.降脂减肥：山楂和苹果中含有丰富的果胶和纤维素，可以帮助减少胆固醇和脂肪的吸收，从而降低血脂和体重。

2.促进消化：山楂和苹果中含有丰富的果酸和维生素C，可以促进肠胃蠕动，增强消化功能，缓解胃肠不适。

3.改善睡眠：山楂和苹果中含有丰富的维生素B和镁，可以帮助身体放松，改善睡眠质量。

4.抗氧化：山楂和苹果中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除自由基，延缓衰老。

5.补血养颜：山楂和苹果中含有丰富的铁和维生素C，可以促进血液循环，增加血红蛋白，有助于美容养颜。

禁忌：

1.肠胃不适者：山楂和苹果中含有较多的果酸和纤维素，容易刺激胃肠道，导致腹泻、胃痛等不适症状，肠胃不适者应慎用。

2.胃酸过多者：山楂和苹果中含有较多的果酸，会增加胃酸分泌，加重胃酸过多症状，胃酸过多者应避免食用。

3.非新鲜水果：山楂和苹果是易腐烂的水果，如果不新鲜或保存不当，容易滋生细菌，引起食物中毒等问题，应选择新鲜的水果制作山楂苹果水。