烤茄子的温度和时间取决于您的个人喜好和烤箱的型号。以下是一些一般的指导:

1.温度:将烤箱预热至375°F(190°C)至400°F(205°C)。

2.时间:烤茄子需要约20至30分钟的时间,具体时间取决于茄子的大小和烤箱的温度。建议您每隔5至10分钟检查一次,以确保茄子不会过度烤焦。

3.切法:将茄子切成均匀的片状或长条状,以便更容易烤熟。

4.调味:在烤之前,可以在茄子上涂上橄榄油、盐、胡椒和其他香料,以增强味道。

5.翻面:在烤的过程中,可以将茄子翻面,以确保两面都烤得均匀。

总之,烤茄子的温度和时间取决于您的个人喜好和烤箱的型号,建议您根据以上指导进行调整。