咸鸭蛋通常是用盐腌制而成,因此可以保存相对较长的时间。一般而言,咸鸭蛋可以保存3-6个月左右。如果咸鸭蛋放置时间超过了6个月,就需要注意其是否变质。

如果咸鸭蛋放了一年,需要进行以下检查:

1.外观:检查咸鸭蛋的外观是否有异常。如果表面出现裂纹、变色、变软或者有异味,那么这个咸鸭蛋很可能已经变质,不宜食用。

2.味道:闻一闻咸鸭蛋的气味,如果有异味,那么这个咸鸭蛋已经变质,不宜食用。

3.口感:品尝一下咸鸭蛋的口感,如果感觉口感异常或者有异味,那么这个咸鸭蛋已经变质,不宜食用。

总之,如果咸鸭蛋放了一年,需要进行仔细检查,如果发现有异常,那么这个咸鸭蛋已经变质,不宜食用。如果没有异常,那么这个咸鸭蛋可能还可以食用,但是建议谨慎食用。