操作方法

葱姜蒜洗净切末,装盘备用。

新鲜羊肉适量洗净备用。

将羊肉切成片,再用刀将其剁成肉泥,放在空气中氧化15分钟。

羊肉中加一个鸡蛋,葱姜蒜,盐,味精,花椒,豆瓣酱,酱油,少许的淀粉,搅拌均匀,纯羊肉饺子馅就做好了。