操作方法

五花肉洗净,剁成肉末。

豆腐放盐水中浸泡20分钟,然后捞起切块。

香葱洗净切段。

平底锅热油,码入豆腐煎至两面金黄色。

另锅放油,把肉末炒至转色。

加入食盐、生抽、白糖和半碗清水。

然后加入豆腐,焖煮10分钟。

加入鸡精炒匀即可。

出锅。