菠萝是一种富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质的水果，适量食用对人体有益。但是，过量食用菠萝也会有一些不良影响，因此需要注意以下几点：

1.菠萝中含有一种叫做溶菌酶的酶类物质，过量食用会导致口腔黏膜受损，引起口腔溃疡等问题。

2.菠萝中含有一种叫做溴酸的物质，过量食用会对肠胃产生刺激作用，引起腹泻等问题。

3.菠萝中含有一种叫做酚酸的物质，过量食用会对肾脏产生负担，容易引起肾结石等问题。

因此，建议每天食用菠萝的量不要超过1/4个，同时应该注意菠萝的保存方式，不要长时间存放在室温下，以免菠萝中的酶类物质分解产生有害物质。对于有消化系统疾病、肾脏病等疾病的人群，应该遵医嘱适量食用。