辣白菜酸辣可口还开胃。辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。辣白菜其实做起来非常的简单快捷,那么我们来看看具体是怎样做的。

操作方法

首先将所有的材料准备好,大白菜、生姜末、蒜末、辣椒粉、食用盐、食用白醋。

把大白菜洗净一片一片的掰开,切成较宽的条型,放入盆内。

往盆里撒上盐、蒜末、姜末,根据个人喜好撒上辣椒粉。味道的轻重按照个人的喜好就好,没有特别的规定。

倒入适量的食用白醋,搅拌均匀,盖上盖子,放置半天后即可食用。

放在阴凉处,可保存15天左右。最好用透明的玻璃罐子存储起来。随吃随取,酸辣爽口。

特别提示

在做的过程中不要沾到油,不然很快就会变质的。