操作方法
先把鸡杂收拾干净,鸡胗切成片,鸡肠切成小段
青椒去梗切成丝备用
锅中放入适量油倒入葱姜蒜末和干辣椒爆香
然后倒入鸡杂进行爆炒,调入适量盐,生抽,料酒,加入少许水焖煮片刻
待锅中水快烧干时倒入青椒丝进行翻炒
最后待青椒炒制断生调入味精即可出锅。
操作方法
先把鸡杂收拾干净,鸡胗切成片,鸡肠切成小段
青椒去梗切成丝备用
锅中放入适量油倒入葱姜蒜末和干辣椒爆香
然后倒入鸡杂进行爆炒,调入适量盐,生抽,料酒,加入少许水焖煮片刻
待锅中水快烧干时倒入青椒丝进行翻炒
最后待青椒炒制断生调入味精即可出锅。