操作方法

把哈密瓜切小块。

准备好西米。

海南特产椰粉。

按比例用开水冲至好的椰汁。

锅中加水烧开,下入西米 煮的时候要多搅动,避免 粘在一起。

煮至西米一半透明时候捞出,过凉水后再放回锅中继续煮,这样西米会更Q。

煮到不完全透明时就可以关火了,否则过熟口感较差。

煮好的西谷米冲一下冷水,可增加硬度,且可避免放入椰汁中因涨大而吸掉椰汁。

煮好的西米放入碗中。

加入哈密瓜和喜欢的水果。

倒入椰汁即可。

冷藏一下味道更爽呢。