操作方法

把长豆去筋后切成段备用

锅中放入适量的盐,花椒,八角和水烧上一锅水晾凉后备用

把两个带盖的玻璃罐洗净放入锅中煮开后晾干备用

然后把长豆放入玻璃罐中,放入几块冰糖

然后倒入煮好的花椒水,把长豆全部泡入水中,放置在阴凉处7天左右即可食用