瓷碗可以直接放在锅里蒸,但需要注意以下几点:

1.确保瓷碗质量良好,无裂纹或破损,以免在高温下破裂。

2.瓷碗底部应该平整,以便稳定地放置在蒸锅中。

3.瓷碗应该适合蒸煮的食物,例如蒸饭、蒸蛋等。

4.在蒸之前,应该先将瓷碗用清水冲洗干净,以去除任何杂质。

5.在蒸之前,可以在瓷碗底部放一层蒸架或者蒸布,以避免食物粘在碗底上。

总之,瓷碗可以直接放在锅里蒸,但需要注意质量、平稳、适用、清洁和防粘等方面的问题。