操作方法

黄瓜清洗干净,去皮

把去皮的黄瓜切片

鸭蛋放在碗里,搅拌均匀

生姜少许,切碎

葱清洗干净,切碎

把锅清洗干净,烧热

放入少许猪油

放入鸭蛋,把鸭蛋煎香

把生姜放入鸭蛋里

放入黄瓜,翻炒均匀

加入少许水

等水烧开后,放入盐、鸡精、味精、葱

把汤放碗里,放上少许葱即可