如果鸡蛋里的蛋黄散了,这并不意味着它已经变质或不可食用。蛋黄散开可能是由于鸡蛋在运输或储存过程中受到了振动或碰撞,或者是在煮蛋时时间过长或温度过高导致的。无论是哪种情况,只要鸡蛋没有变质或发出异味,蛋黄散开的鸡蛋仍然可以安全食用。

然而,如果鸡蛋已经变质,它会散发出难闻的气味,有时也会出现变色或变得粘稠的情况。这时候就不应该食用了,因为变质的鸡蛋可能会引起食物中毒。

总之,如果鸡蛋里面蛋黄散了,可以先闻一下有没有异味,如果没有,再煮熟或煎熟后食用即可。如果有异味或其他变化,就应该扔掉不再食用。