家庭自己制作麻辣串也不是很困难,把喜欢的食材自己随意串上一串,煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水,放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。
操作方法
准备好所有的食材
竹签入淡盐水中煮上5分钟消毒
锅中水烧开放入海带煮上3分钟捞出备用
豆皮洗净切宽条备用。
鸭肫入开水中煮熟捞出备用。
所有的食材用竹签穿好备用。
炒锅倒油倒入火锅底料。
炒至出香融化。
在加入适量的清水。
加入葱姜蒜。
加入料酒。
再加入酱油。
加入糖和盐。
再加入胡椒粉。
把汤汁煮上10分钟出香。
放入穿好的食材。
把食材煮熟即好,也可随酒精炉上桌,一边加热一边食用。
特别提示
用重庆火锅底料来做麻辣串汤汁,省事又方便。 食材可以是任意自己喜欢的,随意搭配。 竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用,保证杀菌卫生。