菜品口味:其它
主要工艺:烧
主要食材:水产类
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅

步骤/方法

准备的材料。

鲳鱼洗净用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。

碟中加酱油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、绍酒做成调料待用。

不粘锅中倒少许油,把鲳鱼下入煎至两面黄捞出。

锅中爆香大蒜出香味。

倒入已调好的调料。

最后倒入鲳鱼大火烧开转小火至浓稠盛出。

在鱼身上洒入葱花即可。