世界上度数最高的酒是白兰地（Cognac）。

白兰地是一种法国蒸馏酒，以葡萄酒为原料，经过蒸馏和陈酿而成。白兰地的度数通常在40%到60%之间，但也有一些特殊的白兰地酒款，度数可以达到70%以上。

其中，法国的拉罗谢尔（L'Or de Jean Martell）是目前世界上度数最高的白兰地，其度数高达82.4%。这款白兰地是由法国知名的马爹利白兰地酒庄（Martell）生产，采用了最高品质的干邑葡萄，经过长时间的陈酿和精心调配而成。由于其高度的浓度和复杂的口感，这款白兰地通常被视为顶级的奢华饮品，价格也非常昂贵。

需要注意的是，饮用高度浓度的白兰地需要谨慎，应该适量饮用，并且最好不要与其他酒类混合饮用，以免影响健康。