鲈鱼蒸8分钟可能已经熟了,但具体是否熟透还需要根据鱼的大小和厚度来判断。一般来说,鲈鱼蒸熟所需的时间为10-15分钟,但如果鱼的厚度较薄,蒸熟的时间可能会更短。为了确保鲈鱼完全熟透,可以使用温度计测量鱼的内部温度,当温度达到65℃时,即可确认鱼已经熟透。此外,也可以用筷子轻轻插入鱼肉,如果能够轻松穿透且鱼肉呈现白色,即可确认鱼已经熟透。