操作方法
先将小龙虾洗干净,将小龙虾的背部刷干净,用手抓住虾根部的钳,剪掉上面部分,以免伤到自己。
剪去小的虾爪,因为它没食用价值。
将小龙虾按在案板上,用手指捏住尾部中间的尾片,把虾肠拽出来。
用剪子将虾头侧面的壳剪去,露出来的海绵样物体是小龙虾的腮,是寄生虫最多的地方,一定要去掉。
还要把虾线抽出来,把尾巴中间一部分掐掉,轻轻一抽,线就出来了。
操作方法
先将小龙虾洗干净,将小龙虾的背部刷干净,用手抓住虾根部的钳,剪掉上面部分,以免伤到自己。
剪去小的虾爪,因为它没食用价值。
将小龙虾按在案板上,用手指捏住尾部中间的尾片,把虾肠拽出来。
用剪子将虾头侧面的壳剪去,露出来的海绵样物体是小龙虾的腮,是寄生虫最多的地方,一定要去掉。
还要把虾线抽出来,把尾巴中间一部分掐掉,轻轻一抽,线就出来了。