鲫鱼籽可以吃,而且在一些地方还被视为美食。鲫鱼籽是鲫鱼的卵子,呈现出小而圆的形状,口感鲜美,富含营养。鲫鱼籽中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分,对身体有益。

然而,需要注意的是,鲫鱼籽也是一种生鱼片,存在着寄生虫的风险。因此,在食用鲫鱼籽前,需要确保其经过了充分的烹饪或加工,以杀死潜在的寄生虫。建议大家在购买和食用鲫鱼籽时,选择正规的鱼类销售商或餐厅,避免食用不新鲜或未经处理的鲫鱼籽。