石头是一种天然的矿物质，由地球内部的岩石经过自然作用形成的。石头的种类非常多，常见的有花岗岩、大理石、石灰岩、砂岩、石英石、板岩等。

不同种类的石头有不同的作用。以下是一些常见的石头及其作用：

1.花岗岩：花岗岩是一种坚硬的石头，具有很高的抗压强度和耐磨性。因此，它常被用于建筑和道路的铺设，也可以作为厨房台面的材料。

2.大理石：大理石是一种美丽的石头，具有高度的装饰性和良好的耐久性。它常被用于雕塑、建筑装饰和地面铺设。

3.石灰岩：石灰岩是一种多孔的石头，容易被风化和侵蚀。但是，它具有很高的吸水性和耐腐蚀性，因此常被用于建筑和修建水利工程。

4.砂岩：砂岩是一种易于加工和雕刻的石头，因此常被用于雕塑、建筑装饰和地面铺设。

5.石英石：石英石是一种具有高度耐磨性和耐腐蚀性的石头，常被用于厨房台面、地面铺设和建筑表面装饰。

6.板岩：板岩是一种具有高度的耐水性和抗风化能力的石头，常被用于建筑屋顶和墙面覆盖。

总的来说，石头的种类和作用非常多样化，可以根据不同的需求和场合选择合适的石头材料。