操作方法

首先,要将鲫鱼处理洗净

锅里倒油,开大火

油冒烟时将鱼滑入锅中,两面煎三四分钟

放入足量的水,加葱段、醋等调料,炖几分钟

放入豆腐,盐等继续炖5~10分钟

汤变白,看一下是否鱼已熟就可以吃了