一般情况下,建议不要食用放置一晚上的寿司。因为寿司中的生鱼片、蔬菜等食材都是易腐食品,如果放置时间过长,就容易滋生细菌,导致食物中毒等健康问题。此外,放置时间过长还会使寿司的口感变差,不仅口感不佳,而且可能会有异味。

如果您不小心将寿司放置了一晚上,建议不要食用,以避免健康问题。如果您非常想吃寿司,可以选择新鲜的食材重新制作一份。在制作寿司时,一定要注意食材的新鲜度和卫生情况,以确保食品安全和口感。