盐咸蛋的制作过程中,需要用到一定比例的盐和鸭蛋。根据经验,一斤鸭蛋(约500克)需要加入约250克的盐来制作盐咸蛋。

换算为两的单位,一斤等于16两,因此一斤鸭蛋需要加入的盐量为250克,即250/16≈15.6两盐。因此,一斤鸭蛋需要加入约15.6两的盐来制作盐咸蛋。

需要注意的是,盐咸蛋的制作过程中,盐的用量也会受到其他因素的影响,如盐的品质、鸭蛋的大小等。因此,在制作盐咸蛋时,建议根据自己的经验和口感来控制盐的用量。