是的,美式咖啡可以冷藏过夜。但是,这取决于你喜欢喝什么样的咖啡。如果你喜欢浓郁的咖啡,那么冷藏过夜可能会使咖啡变得更加浓郁。但是,如果你喜欢清淡的咖啡,那么冷藏过夜可能会使咖啡的味道变得更加苦涩。此外,冷藏过夜的咖啡可能会失去一些口感和香气。因此,如果你想要享受最好的咖啡体验,最好是在煮好的咖啡后立即饮用。如果你不得不冷藏咖啡,最好在24小时内饮用,以保证咖啡的口感和香气。