黑鱼是一种海鱼，其表面会有一层黏液，如果不清洗干净会影响口感。以下是清洗黑鱼的步骤：

1.准备工具：切菜板、刀、鱼钳、水龙头、洗涤剂、醋等。

2.将黑鱼放在切菜板上，用鱼钳夹住鱼尾，顺着鱼鳞的方向，用刀从鱼头处开始剥鱼鳞。注意不要太用力，以免伤到鱼肉。

3.剥完鱼鳞后，用刀从鱼腹部剖开，将内脏取出。注意不要弄破胆囊，以免污染鱼肉。

4.将黑鱼放在水龙头下，用手轻轻揉搓鱼身，让鱼身表面的黏液脱落。

5.在清洗黑鱼时，可以加入少量洗涤剂或醋，能够去除鱼身上的异味和杀菌消毒。

6.再用清水冲洗干净，将黑鱼擦干。

7.最后可以根据自己的喜好进行处理，例如加入调味料腌制或者烹饪。

注意事项：

1.在清洗黑鱼时，要保持清洁卫生，避免交叉污染。

2.建议使用鱼钳和切菜板等专业工具，避免伤到手指。

3.清洗黑鱼时，不要用力过猛，以免损坏鱼肉。