操作方法

新鲜北瓜适量,洗净,备用

将北瓜切成片,装盘备用

猪肉馅中加入料酒,老抽,味精,盐,花椒,蒜,葱,姜末适量,水淀粉少许,搅拌均匀

锅中加水,然后我们将北瓜加入其中,大火煮沸,北瓜煮变色后把猪肉馅捏成丸子加入汤中,待丸子浮与水面上时,关火,待2/3分钟,加盐,搅拌均匀,起锅