香精是一种化学合成的物质，用于增加食品的香味和口感。虽然香精在食品工业中使用广泛，但是它确实对人体有害。

首先，香精中含有一些化学物质，如苯甲酸酯、酚、醛等，这些物质可能会对人体的健康产生负面影响。例如，苯甲酸酯可能会导致过敏反应，酚可能会对神经系统产生影响，醛可能会对呼吸系统产生刺激。

其次，香精中的某些成分可能会与其他食品成分产生化学反应，生成有害物质。例如，香精中的某些成分与某些氨基酸结合后，会生成一种叫做亚硝酸盐的物质，这种物质有致癌的风险。

最后，香精的长期摄入可能会对人体的健康产生潜在的风险。长期摄入香精可能会导致免疫系统的紊乱，增加患病的风险。

因此，虽然香精在食品工业中使用广泛，但是它确实对人体有害。建议在食品中使用香精时，应该尽量减少使用量，避免长期大量摄入。同时，消费者也应该尽量选择不含香精的食品。