黄心西瓜又称为黄肉西瓜,是一种西瓜品种。与传统的红心西瓜不同,黄心西瓜的果肉呈黄色,口感更加清甜,营养价值也更高。黄心西瓜通常比红心西瓜更甜,更多汁,更滋润,因此备受消费者的喜爱。在市场上,黄心西瓜通常被称为“黄肉西瓜”、“黄心瓜”、“金瓜”等。