杏子是一种夏季水果，有时候会在采摘后需要一些时间才能完全成熟。以下是一些催熟杏子的方法：

1.放置在室温下：将未成熟的杏子放置在室温下，让它们自然成熟。这可能需要几天或一周的时间，具体取决于杏子的种类和成熟度。

2.用苹果一起催熟：将未成熟的杏子和一个成熟的苹果放在一个袋子里，然后将袋子封闭。苹果会释放出一种称为乙烯的气体，这可以促进杏子的成熟。

3.将杏子放在纸袋中：将杏子放在纸袋中，然后将袋子封闭。这种方法可以防止杏子受到过多的氧气，从而促进它们的成熟。

4.放置在阳光下：将未成熟的杏子放在阳光下，让它们受到阳光的照射。这可以促进杏子的成熟，但需要注意不要让它们暴晒太久，否则会导致杏子变质。

需要注意的是，催熟杏子的方法可能会影响到杏子的口感和质量。因此，在使用任何方法之前，最好先了解杏子的品种和成熟度，以及每种方法的优缺点。