操作方法

一张豆腐皮洗净备用。

把洗净的豆腐皮,用菜刀切成如下的条。

锅里烧开水,把豆腐皮放入,再次烧开捞出来备用。

汉菜适量,洗净控会水备用。

锅里换新水烧开,把汉菜放入,烧开捞出来备用。

调汁:把蒜剁成小丁丁,加入适量的食盐、鸡精、橄榄油等自己喜欢的调料搅均匀备用。

把前面准备好的豆腐皮、汉菜放入一个大点的容器中,淋入第6步骤的调汁,搅均匀。

装盘,一盘豆腐皮拌汉菜就做好了,此菜肴最四季享用。